خانه / بایگانی برچسب: مجله اشپزی

بایگانی برچسب: مجله اشپزی

طرز تهیه مافین سوسیس و تخم مرغ

این مافین خوشمزه با تخم مرغ و سوسیس فراوان می‌تواند یک غذای خوشمزه و جذاب برای ناهار باشد. مواد لازم: ۲۲۰ گرم سوسیس ۱۲ عدد تخم مرغ نصف پیمانه پیاز خرد شده نصف پیمانه فلفل دلمه‌ای خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک چهارم …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پیراشکی گوشت

ماهنامه سفره ایرانی – بیتا منوچهری: پیراشکی ها انواع مختلفی دارند. در این مطلب پیراشکی گوشت را آموزش داده ایم. شما میتوانید از هر چیز دیگه که دوست دارید برای مواد داخلش استفاده کنید. میزان سرو: 4 نفر مواد لازم: روغن: 2 ق س گوشت گوساله چرخ کرده: 350 گرم …

ادامه نوشته »

سوپ ساده پاستا و سبزیجات

 با رسیدن فصل سرما و سرماخوردگی بازار سوپ و غذاهای گرم و سالم گرم می‌شود. این سوپ در ۳۰ دقیقه آماده می‌شود، اما سرشار از سبزیجات است و آنقدر کامل هست که بتوانید به عنوان یک وعده غذایی در شام یا ناهار میل کنید. موادی که برای تهیه این سوپ …

ادامه نوشته »

طرز تهیه پاستا صدفی شکم پر

ماهنامه سفره ایرانی – بیتا منوچهری: این غذا یک غذای خوشمزه و شیک و مناسب مهمونی، مخصوصا جشن تولد کوچولوها است. میزان سرو: 4 الی 6 نفر مواد لازم: پاستای صدفی (درشت): 25 عدد کره: یک دوم پیمانه خامه پر چرب: 1 پیمانه پنیر پارمزان (رنده شده): یک و سه …

ادامه نوشته »

طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری

وب سایت نمکستان: گرچه قورمه سبزی به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد .معمولا بیشتر از همه غذاهای نذری کار و وقت می برد. چون سبزی دارد و پاک …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لواشک خانگی با میوه های تابستانی

  هفته نامه همشهری جوان – سعیده نیک اختر: تابستان رویاهای خاص خودش را دارد: از رویای شب های خنکش که مناسب شب نشینی ها و دورهمی هاست گرفته تا خوردنی های دلچسبش که فقط همین روزهای گرم می شود آن ها را تهیه و نوش جان کرد. یکی از …

ادامه نوشته »

آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا

اگر میخواهید در خانه پیتزای خانگی و خوشمزه درست کنید، این روش ها را برای تهیه خمیر و سس پیتزا به کار ببرید.  خمیر پیتزا با آرد کامل مواد لازم •    5 پیمانه آرد کامل (سفید نشده) •    یک قاشق غذاخوری شکر یا عسل •    1.5 قاشق چایخوری نمک •    …

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع آبگوشت

مجله تندرستی: آبگوشت، غذایی است که به اندازه تاریخ ایران قدمت دارد، پختنش قلق دارد و جا افتادنش خبرگی می خواهد. علاوه بر این آبگوشت برای بسیاری نماد سنت و فرهنگ است. آبگوشت بوی خاطرات پدربزرگ و مادربزرگ ها را می دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه انواع آبگوشت …

ادامه نوشته »

آموزش آشپزی دو دختر ایرانی به گردشگران

 آموزش آشپزی دو دختر ایرانی به گردشگران “شیرین طحانان” و “متین لشکری” دو بانوی خوش فکر و خوش ذوق ایرانی هستند که  ایده “تور آشپزی”در تهران را راه اندازی کردند. ید، شیرین طحانان تقریبا ۵ سال است که کار آشپزی و شیرینی پزی را انجام می دهد او سه سال قبل …

ادامه نوشته »

طرز تهیه انواع کوفته

ماهنامه سفره ایرانی: کوفته از غذاهای معروف قدیمی و پرطرفدار است که در تهیه گونه های مختلف آن، سبزی های معطر و گوشت قرمز استفاده می شود. کوفته ها را بر پایه مواد سازنده خود به انواع مختلف تقسیم می شوند. از آنجایی که در تهیه این غذا از مواد …

ادامه نوشته »

ترفندهای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

تابستان فصلی دلچسب با خوراکی های خوشمزه است و بیشتر مردم همیشه یک ظرف پر از میوه های تازه روی میز خود دارند و از طعم عالی آن ها لذت می برند. اما یکی از ایراداتی که می توان به این فصل وارد کرد این است که مواد غذایی خیلی …

ادامه نوشته »

طرز تهیه ژله رنگین کمانی

وب‌سایت آشپزباشی: برای تهیه این ژله به زمان و حوصله زیادی نیاز دارید ولی خب، نتیجه مطمئناً راضیتون می کنه! از ژله با رنگ و طعم های دلخواهتون استفاده کنید. مواد لازم روغن گیاهی قدری پودر ژله ۴ بسته آب به میزان لازم   طرز تهیه1.  از ۴ بسته پودر ژله …

ادامه نوشته »

طرز تهیه سالاد سیب زمینی خامه ای کلاسیک

سالاد سیب زمینی خامه ای یک سالاد کلاسیک و متفاوت مخصوص میهمانی های شماست. مواد لازم: سیب زمینی سیب زمینی 1 کیلو و 300 گرم نمک (برای پختن سیب زمینی ها) 1 ق س تخم مرغ تخم مرغ 4 عدد پیاز (قرمز/ نگینی شده) پیاز 3/4 پیمانه ساقه کرفس (خرد …

ادامه نوشته »

طرز تهیه مرغ سوخاری

مرغ سوخاری غذای محبوبی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. مواد لازم: آرد سفید 2پیمانه آرد سوخاری 2پیمانه مرغ (ران یا سینه) مرغ هرفرد 2تکه پودر سیر به میزان لازم سیر سیر 1حبه پیاز متوسط (خرد شده) 1عدد نمک وفلفل به میزان لازم تخم مرغ تخم مرغ …

ادامه نوشته »

آموزش مرحله به مرحله تهیه «ذرت کره ای با فویل»

وب‌سایت بدونیم – مریم اسدی: این دستور پخت ساده و سریع ذرت ۲۰ دقیقه بیشتر طول نمی کشد و برای طعم دار کردن آن می توانید به دلخواه هر موادی که دوست دارید استفاده کنید.   مواد مورد نیاز:     ذرت     فویل     کره     نمک     فلفل     …

ادامه نوشته »

طرز تهیه لازانیا بدون فر

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که هنوز به آشپزی سنتی علاقه دارید و تمایلی به استفاده از فر و مایکروویو از خود نشان نمی دهید. اما به هرحال گناه شما چیست؟ شما که نباید از نعمت درست کردن غذاهای مدرن و خوشمزه بی بهره بمانید. برای همین …

ادامه نوشته »

قهوه با بدن ما چه می‌کند؟

وب‌سایت فرادید: در عصری زندگی می‌کنیم که قهوه بیش از همیشه محبوبیت دارد. پس بهتر است از اثراتش بر بدنمان مطلع باشیم. فهرستی از فواید قهوه: ۱. جلوگیری از دیابت طبق مطالعات انجام شده در انجمن شیمی آمریکا، قهوه می‌تواند احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد. محققان …

ادامه نوشته »

رویال برگر؛ یک ساندویچ درست و حسابیِ خانگی

وب سایت تصویر زندگی: گاهی می شود به این فکر کنید که شاید چند وقتی است، یک ساندویچ درست و حسابی نخورده اید و زمانش رسیده دلی از عزا دربیاورید. در این مطلب طرز تهیه یک رویال برگر واقعی و خانگی را به شما آموزش داده ایم. مواد لازم: گوشت …

ادامه نوشته »